Des classiques de la cuisine du Sud-Ouest, du foie gras à l'axoa, en passant par le confit de canard et les cannelés. ©Electre 2025
La cuisine du Sud-Ouest
Le Sud-Ouest cultive un art de vivre unique en France, célèbre bien au-delà de nos frontières. Dans cette région, la gastronomie est généreuse, savoureuse, car elle est issue des produits d'un terroir exceptionnel.
Confit de canard, foie gras, entrecôte à la bordelaise, axoa basque, cèpes, cannelés, 35 merveilleuses recettes sont présentées ici de manière très accessible.
Paru le : 25/03/2022
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Stéphanie Béraud-Sudreau
Éditeur(s) :
Sud-Ouest
Collection(s) : 100 %
Contributeur(s) : Photographe : Claude Prigent - Directeur artistique : Françoise Prigent
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8177-0892-8
EAN13 : 9782817708928
Reliure : Broché
Pages : 77
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.6 cm
Poids: 228 g
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