La journaliste culinaire présente soixante recettes de son père à base de produits du terroir : terrine de lapin, soufflé au fromage, barbue au four, moules à la plancha, volaille farcie, gigot, salade d'oranges, brie aux truffes, entre autres. ©Electre 2025
Les bonnes bouffes de mon père
Découvrez les bons classiques familiaux de Jean Marchai, des beaux plats de partage pour gueuletonner en famille ou entre amis. Côte de boeuf à la sauce soja, volaille farcie sous la peau, Saint-Jacques rôties au four, chipirons à la plancha, omelette aux cèpes... et pour la soif, des accords mets-vins (et autres), très inattendus ! Alors mettez-y du coeur et bonne régalade !
Paru le : 07/04/2022
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Raphaële Marchal
Éditeur(s) :
First Editions
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Lisa Klein Michel - Illustrateur : Aurélie Castex
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-412-07378-0
EAN13 : 9782412073780
Reliure : Relié
Pages : 159
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 692 g
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