Un guide proposant des adresses de restaurants et de bistrots, avec une sélection de jeunes talents et de tables à moins de trente euros. Cinquante chefs, cinquante vignerons et autant de balades gourmandes sont présentés dans cet ouvrage célébrant le cinquantième anniversaire du célèbre guide. ©Electre 2025
Le Guide Jaune fête ses 50 ans.
Nouvelles tables ou adresses institutionnelles, chefs mondialement reconnus ou en pleine ascension, projets de copains ou aventures d'un couple, recettes du terroir ou plats à partager inspirés d'ici ou d'ailleurs... La gastronomie française est multiple, vivante, riche, fascinante. Cinquante ans après la création du Guide Jaune, cette édition 2023 rend hommage à cette incroyable effervescence. Et reste fidèle à ce qu'ont insufflé Henri Gault et Christian Millau au début des années 1970 : le goût de l'impertinence et de l'excellence, la recherche de la créativité et de la maîtrise.
Grâce à plus de 2300 adresses testées, sélectionnées et notées par nos enquêteurs, vous saurez où aller - où que vous soyez en France métropolitaine - pour vous régaler. Partez à la découverte de talents, soyez surpris ou confortés, laissez-vous séduire puis embarquer ! Vous tenez là de quoi vous offrir la plus belle des escapades gourmandes.
Paru le : 01/12/2022
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Auteur : Gault & Millau
Éditeur(s) :
Gaultmillau
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-37557-080-7
EAN13 : 9782375570807
Reliure : Relié
Pages : 749
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 3.5 cm
Poids: 868 g
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