A partir d'une étude comparative de différentes céréales réalisée par le laboratoire Agrobio en collaboration avec Moulins des Moines, l'auteur propose une synthèse sur les bénéfices de l'épeautre, aliment dont l'abbesse du XIIe siècle Hildegarde de Bingen soulignait déjà les vertus dans ses traités médicinaux. ©Electre 2025
Et si le grand épeautre était bien l'aliment miracle que décrivait déjà au XIIe siècle Hildegarde de Bingen, la première naturopathe en Europe ?
Se basant sur des analyses de laboratoire, le Dr Lilian Ceballos confirme les propriétés étonnantes de cette céréale, qui pourrait bien être l'aliment miracle que cherchent les personnes sensibles au gluten !
Ce livre aux révélations inédites vous ouvrira les portes d'un nouveau champ des possibles alimentaire, pour manger mieux et tout aussi savoureux ! Basé sur les conseils d'Hildegarde de Bingen (aujourd'hui confirmés par la science), cet ouvrage vous permettra d'introduire simplement le grand épeautre non hybridé dans votre quotidien, et surtout de comprendre pourquoi vous avez intérêt à te faire !
Les bienfaits de l'épeautre pur selon Hildegarde de Bingen :
Paru le : 24/02/2022
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Lilian Ceballos
Éditeur(s) :
Editions IH
Collection(s) : Hildegarde pour tous !
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-9551554-6-2
EAN13 : 9782955155462
Reliure : Broché
Pages : 221
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 450 g
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