Présentation des qualités gustatives et nutritives de onze brèdes, accompagnée d'une recette simple pour utiliser leurs feuilles : chop suey de poulet, ravitoto au porc, bouillon de brèdes médaille ou saucisses fumées au cresson. ©Electre 2025
brède mafane
brède chouchou
brède manioc
brède chou de Chine
brède madame
brède médaille
brède morelle
herbe sornette
brède patate
brède cresson
brède pariétaire
Cet herbier est consacré à onze recettes savoureuses à base de feuilles, consommées à La Réunion ou ailleurs.
Paru le : 20/11/2021
Thématique : Cuisine pour les petits
Auteur(s) : Auteur : Mary-des-Ailes
Éditeur(s) :
Dodo vole
Collection(s) : DoC DoC
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 979-10-90103-68-9
EAN13 : 9791090103689
Reliure : Broché
Pages : 24
Hauteur: 30.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 0.4 cm
Poids: 200 g
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