Quarante recettes de soupes complètes ou plus légères, économiques et faciles à préparer à partir de produits frais et de saison : gaspacho au melon, soupe glacée à l'oseille, bouillon aux girolles, chaudrée de poissons, entre autres. ©Electre 2025
Laurent Mariotte a sélectionné pour vous plus de 40 idées de soupes, gaspachos et soupes sucrées, pour toutes les occasions.
Soupe glacée à l'oseille, bouillon de crevettes, crème de champignons de Paris, chaudrée de poissons, mais aussi soupe de cerises et amandes ou sangria aux fraises... Autant de recettes gourmandes et faciles, et toujours à partir de produits frais et de saison.
Grâce aux Petits plats en équilibre, préparez de délicieuses soupes chaudes ou froides qui bousculent vos habitudes !
Paru le : 13/01/2022
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Laurent Mariotte
Éditeur(s) :
Solar
Collection(s) : Petits plats en équilibre
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-263-17878-8
EAN13 : 9782263178788
Reliure : Cartonné
Pages : 98
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 1.6 cm
Poids: 502 g
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