Le chef trois étoiles présente la ville savoyarde sous un aspect esthétique, culturel, historique, secret et gourmand. Il propose également quatre recettes de son restaurant le Clos des sens. ©Electre 2025
Annecy vue par le Chef 3 étoiles Laurent Petit est un voyage humain, historique, artistique et gastronomique. Un voyage aussi au coeur de la nature, de l'eau et de la montagne. Un voyage au coeur de l'élégance discrète, du raffinement, de la délicatesse, de la « simplexité » et de l'essentiel. Un voyage visuel et gustatif Un voyage au coeur de ses vraies valeurs. J'ai fait ce voyage. Le résultat : une très belle rencontre et la découverte d'un magnifique univers. À vous maintenant !
In this Personal, historical, anistic and gastronomical exploration of Annecy, Michelin-starred Chef Laurent Petit also takes a look at the area's natural environment, its lake and its mountains in a journey into the very core of the city s elegance, its discretion, its sophistication, its delicacy, its essentiality, one might almost say its « simplexity » : a delight for the eyes and the taste buds, this is a journey into the heart of the chefs deepest values. I have been on that journey, making a fabulous encounter and discovering a truly fabulous world. It is your turn now !
Delphine Ecmoon - Photographe
Paru le : 23/06/2021
Thématique : Grands cuisiniers Français
Auteur(s) : Auteur : Laurent Petit
Éditeur(s) :
Monde autrement éditions
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-491409-05-0
EAN13 : 9782491409050
Reliure : Broché
Pages : 94
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 200 g
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