Présentation de la cuisine et du parcours du chef islandais Gisli Matt, dont les plats mêlent modernité et respect des traditions locales. ©Electre 2025
Paru le : 04/11/2021
Thématique : Grands cuisiniers Etrangers
Auteur(s) : Auteur : Gisli Matt
Éditeur(s) :
Phaidon
Collection(s) : Cuisine
Contributeur(s) : Collaborateur : Nicholas W. Gill
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-1-83866-311-7
EAN13 : 9781838663117
Reliure : Relié
Pages : 256
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 3.0 cm
Poids: 1200 g
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