25 questions-réponses pour découvrir les aliments fermentés et leurs bienfaits pour la flore intestinale, la vitalité et la glycémie, accompagnées de cent recettes faciles à réaliser : kimchi, yaourts, falafels, muesli, kéfir, choucroute, kombucha, entre autres. ©Electre 2025
Aliments fermentés
Saviez-vous que le yaourt est efficace contre la diarrhée ? Que la choucroute (sans les saucisses ! ) détoxifie l'intestin en rétablissant un bon équilibre ? Que le pain au levain est plus digeste que celui à la levure ? Que certains aliments fermentés aident à prévenir le diabète, le surpoids, les ballonnements, les inflammations, les troubles de l'humeur, et qu'ils renforcent l'immunité ?
Au menu :
La révolution des aliments vivants
Paru le : 26/11/2021
Thématique : Diététique - Alimentation Pratique Poche
Auteur(s) : Auteur : Anne Dufour Auteur : Catherine Dupin
Éditeur(s) :
Leduc.s éditions
Collection(s) : Mes petites recettes magiques Poche
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 979-10-285-2298-8
EAN13 : 9791028522988
Reliure : Broché
Pages : 191
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 11.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 123 g
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