Ouvrage de référence sur le whisky étudié depuis ses éléments constitutifs jusqu'à sa production. Avec des conseils de dégustation, un carnet d'adresses et une typologie des différents whiskys : blends, malts écossais, whiskys américains, japonais ou taïwanais et pot still whiskys irlandais. ©Electre 2025
Whisky
Des single malts écossais aux craft distilleries
Du champ au chai, Cyrille Mald livre toute sa connaissance du monde des whiskys, révélant les techniques d'élaboration et de dégustation. Entre conseils et coups de coeur, tous les styles de whiskys sont présentés : des blends aux single malts écossais, des whiskeys américains aux pot still whiskeys irlandais en passant par les whiskys japonais ou taïwanais.
La référence tant attendue par le monde du whisky !
Paru le : 08/12/2021
Thématique : Alcools
Auteur(s) : Auteur : Cyrille Mald
Éditeur(s) :
EPA
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Collaborateur : Nicolas Bourdais - Collaborateur : Nicolas Dubois - Illustrateur : Jocelyn Charles - Préfacier : Serge Valentin - Préfacier : Angus MacRaild - Préfacier : Hiroyasu Kayama
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-37671-185-8
EAN13 : 9782376711858
Reliure : Relié
Pages : 471
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 24.0 cm
Épaisseur: 4.9 cm
Poids: 2534 g
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