Compte-rendu d'une réunion d'experts chargés d'informer sur les applications existantes et émergentes des nanotechnologies. Ils font notamment le point sur leur incidence sur la sécurité sanitaire des aliments, ainsi que sur tous les risques potentiels. Les mécanismes pour appuyer l'importance de la communication et de la coopération avec d'autres organisations intergouvernementales sont recensés. ©Electre 2025
De nombreux pays ont pris conscience du potentiel des nanotechnologies dans les secteurs de l'alimentation et de l'agriculture et investissent considérablement dans ses applications dans la production alimentaire.
Toutefois, du fait de nos connaissances limitées des effets sur la santé humaine de ces applications, bon nombre de nations estiment qu'il faut examiner sans plus tarder les incidences de ces technologies sur la sécurité sanitaire des aliments.
Pour répondre à ces attentes, la FAO et l'OMS ont pensé qu'il était opportun de convoquer une réunion d'experts sur ce sujet afin de recenser, d'autres travaux qui pourraient être nécessaires en vue de l'examen de cette question à l'échelle mondiale.
Paru le : 04/04/2011
Thématique : Physique générale
Auteur(s) : Auteur : Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture Auteur : Organisation mondiale de la santé
Éditeur(s) :
Organisation mondiale de la santé
FAO
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-92-4-256393-1
EAN13 : 9789252065067
Reliure : Broché
Pages : XX-121
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 337 g
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