Recueil de recettes de la cuisine traditionnelle française, dont le boeuf aux carottes, l'échine de porc aux haricots blancs, le poulet aux girolles, le veau aux olives, le lapin aux poireaux, le cabillaud à la romaine, la daube de sanglier ou encore l'agneau au lait de coco. ©Electre 2025
Rien de plus réconfortant que de partager un plat gourmand passionnément préparé et dont on a senti le fumet...
Traditions et renouveau, le tout mitonné par deux amoureux des bonnes choses
Boeuf aux carottes, échine de porc aux haricots blancs, poulet aux girolles, sauté de veau à l'orange et au miel, ragoût de lotte... ces plats nous parlent de cuisine traditionnelle, familiale et créative, de joyeuses tablées, de savoir-faire, et aussi de l'amour qu'on met à les préparer pour régaler les siens !
Paru le : 28/10/2021
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Daniel Brugès Auteur : Christiane Valat
Éditeur(s) :
Ed. De Borée
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8129-2707-2
EAN13 : 9782812927072
Reliure : Relié
Pages : 112
Hauteur: 16.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 396 g
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