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Un coup de coeur de Emilie D.
Un livre convivial qui donne envie de partager la table de ses protagonistes
VRAC* met en place des réseaux de groupements d’achats dans les quartiers prioritaires pour permettre aux habitants et aux habitantes d’avoir accès à des produits alimentaires de qualité issus de l’agriculture biologique, paysanne et locale. Par ce biais, l’association met l’accent sur l’importance de consommer durable et favorise la cohésion sociale : mieux manger, c’est aussi mieux vivre et mieux vivre ensemble.
Du réseau VRAC de la métropole bordelaise est né « Pépites, recettes engagées de nos quartiers » publié aux éditions Sud Ouest. Au-delà d’un livre de recettes végétariennes, cet ouvrage nous amène en dehors des sentiers battus du centre ville à la rencontre de Maïté, Gayané, Michel ou Noria qui partagent avec beaucoup de générosité leurs recettes et leurs histoires.
À l’image de l’association, « Pépites » rassemble des portraits touchants réalisés par un écrivain, des tranches de vies illustrées par des artistes locaux, des recettes qui excitent les papilles, des conseils nutritionnels délivrés par des diététiciennes et des points supervisés par des professionnels de l’environnement. Au-delà d’un voyage gustatif, on embrasse ici une savoureuse aventure humaine.
*Vers un Réseau d’Achats en Commun
*Vers un Réseau d’Achats en Commun