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Cent fiches de synthèse illustrées d'exemples sur les matières professionnelles des deux années de ce BTS, concernant notamment l'alimentation, la santé et l'hygiène. Edition à jour de la réglementation en expertise habitat, logement et développement durable ainsi que des préconisations liées à la crise sanitaire due à la Covid-19. Des ressources complémentaires sont disponibles en ligne. ©Electre 2025
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