Procédé permettant de composter tous les déchets de cuisine sans odeur et en un minimum de place, la technique du bokashi est présentée dans son intégralité, depuis la construction du contenant jusqu'à l'utilisation de l'engrais obtenu en passant par le fonctionnement, le processus de fermentation et l'alimentation du contenu. ©Electre 2025
Bokashi, qui signifie « matière organique fermentée » en japonais, désigne aussi une méthode de compostage qui valorise les déchets : épluchures de fruits et légumes bien sûr mais aussi restes, de viandes, de poissons, de produits laitiers, mouchoirs en papier, fleurs fanées... Très compact, il ne prend pas de place, vit sa vie dans la cuisine et permet à tous, quel que soit l'espace dont on dispose, de réduire considérablement le volume de sa poubelle et de progresser vers un mode de vie zéro déchet.
Pas à pas, encadrés, illustrations, ce guide simple et pratique explique tout ce qu'il faut savoir sur le Bokashi : son histoire, le processus de fermentation à l'oeuvre, comment le construire soi-même, comment l'alimenter, comment obtenir un engrais puissant et comment l'utiliser... À vous de jouer !
Paru le : 12/05/2021
Thématique : Vie familiale - Généralités
Auteur(s) : Auteur : Antonin Padovani
Éditeur(s) :
Rouergue
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8126-2201-4
EAN13 : 9782812622014
Reliure : Broché
Pages : 62
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 0.7 cm
Poids: 188 g
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