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CAP cuisine : cuisine

Auteur : Thierry Déchamp

Auteur : René Le Joncour


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Résumé

Des exercices interactifs, des cas professionnels, des fiches synthétiques et des conseils pour les apprentis qui préparent l'examen. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 08/03/2021

Thématique : Tertiaire CAP BEP PRO

Auteur(s) : Auteur : Thierry Déchamp Auteur : René Le Joncour

Éditeur(s) : Delagrave

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Préfacier : Akrame

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-206-30957-6

EAN13 : 9782206309576

Reliure : Broché

Pages : 256

Hauteur: 30.0 cm / Largeur 21.0 cm


Épaisseur: 2.0 cm

Poids: 738 g