Des recettes traditionnelles de l'île Maurice revisitées avec une touche de modernité : samoussas, gâteaux au piment, curry de poulet, truffes au rhum, entre autres. ©Electre 2025
Petits plats gourmands de l'Ile Maurice
10 ans après le succès de la première édition des Petits plats gourmands de l'île Maurice, Robert Grenouille, fin gourmet et pâtissier nous embarque de nouveau dans un itinéraire gourmand et métissé au coeur des saveurs parfumées de l'île.
Samoussas, gâteaux piment, sauce rouge de crevettes, curry de poulet, napolitains ou encore truffes au rhum... Il revisite la cuisine traditionnelle de l'île Maurice avec une touche de modernité.
Paru le : 06/05/2021
Thématique : Cuisine Afrique
Auteur(s) : Auteur : Robert Grenouille
Éditeur(s) :
Atelier des nomades
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-919300-34-1
EAN13 : 9782919300341
Reliure : Cartonné
Pages : 76
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 1.1 cm
Poids: 410 g
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