Une dénonciation des pratiques de l'industrie agroalimentaire et des menaces qu'elles font peser sur la santé à travers des exemples concrets de la vie quotidienne. Selon l'auteur, il est urgent d'échapper à ces modes alimentaires dictés par le marketing afin de retrouver le plaisir d'une alimentation saine. ©Electre 2025
« Nous vivons un terrible paradoxe dans nos sociétés modernes : d'un côté une abondance alimentaire presque indécente, de l'autre une nourriture qui dégrade notre santé. »
Notre alimentation a profondément changé en quelques décennies. Les produits industriels ont envahi nos assiettes jusqu'à perturber notre santé. Saviez-vous par exemple que l'arôme naturel au goût de vanille est issu des glandes anales et de l'urine du castor ? Que pour faire des produits sans gras, on augmente la quantité de sucre ? Que l'on trouve du glyphosate dans les poissons d'élevage ?
Dans ce livre, au fil d'une expérience de plusieurs années, l'auteur décrit les rouages d'un système devenu fou et qui met notre santé en péril. Avec des exemples concrets, il révèle comment nous pouvons échapper aux modes alimentaires dictées par l'industrie agro-alimentaire. Avec un objectif : retrouver la santé et le plaisir d'une nourriture saine.
Reprendre le contrôle sur notre alimentation et notre environnement
Paru le : 22/02/2022
Thématique : Démographie
Auteur(s) : Auteur : Stéfane Guilbaud-Gallizi
Éditeur(s) :
Editions De Vinci
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Jérémy Anso
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 979-10-393-0018-6
EAN13 : 9791039300186
Reliure : Broché
Pages : 346
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 2.7 cm
Poids: 443 g
Carte fidélité
Mollat Radio
