Une présentation des différentes formes de pain d'épices, qu'ils soient salés ou sucrés, accompagnée de nombreuses recettes : tarte aux quetsches en streusel, saumon cru mariné à l'aneth en manteau de pain d'épices, pavé de pain d'épices aux griottes ou crumble de pommes à la bière ambrée. ©Electre 2025
Et si on regardait le pain d'épices autrement ?
Servi au petit déjeuner, ou à l'apéritif, ou en escorte de fêtes avec le foie gras ou la sauvagine ; ou à l'occasion d'un mariage, d'une naissance ; ou glissé dans le sac sur un parcours de golf, un marathon, une partie de bridge... Oui, le pain d'épices est de tous les instants, il est l'ami fidèle ! Que vous le préfériez salé, sucré ou épicé, cet ouvrage vous le présente sous toutes ses interprétations.
Paru le : 01/10/2018
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Mireille Oster
Éditeur(s) :
Baobab éditions
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 979-10-96607-21-1
EAN13 : 9791096607211
Reliure : Relié
Pages : 94
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 24.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 610 g
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