Successivement élève, surveillant et professeur, l'auteur a cumulé plus de deux décennies de repas à la cantine. 64 photographies de plateaux-repas sont suivis d'une description de cette expérience sociale et culinaire sous la forme d'un abécédaire. Il évoque ainsi le fromage, la condition de demi-pensionnaire, le gâchis, l'arbitrage entre la quantité et la qualité ou encore le yaourt. ©Electre 2025
J'ai 25 années de cantine derrière moi.
36 semaines par an.
4 fois par semaine en moyenne.
Soit, grosso modo, 3600 repas avalés dans des restaurants scolaires.
L'équivalent de 10 années de déjeuners consécutives.
Ce livre est, avant tout, le récit d'une expérience.
Paru le : 13/02/2018
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Auteur : Benjamin Rondeau
Éditeur(s) :
Les éditions du Motel
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-9551427-1-4
EAN13 : 9782955142714
Reliure : Cartonné
Pages : 93
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 0.8 cm
Poids: 500 g
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