Présentation historique de l'exploitation de Beauregard en Charente, suivie d'informations pratiques sur la noisette au fil des saisons. Avec des recettes salées et sucrées à base de ce fruit à coque : velouté de châtaignes et de noisettes, filet mignon de porc caramélisé au miel, bûche de Noël, galette charentaise, entre autres. Avec des QR codes pour découvrir l'ouvrage en réalité augmentée. ©Electre 2025
La noisette en 16 recettes
Emilie cultive la noisette dans son exploitation. Au fil des saisons, elle invente des recettes inédites et s'amuse à revisiter la gastronomie charentaise.
Audrey illustre ces recettes dans son atelier. Au fil des saisons, elle raconte une histoire de filles et s'amuse à dessiner le patrimoine charentais.
Entre gastronomie et bande dessinée, cultivez la gourmandise...
L'authenticité de la Terre rime ici avec la modernité de la technologie. Allez plus loin dans votre découverte de ce patrimoine gastronomique grâce à la réalité augmentée.
Paru le : 14/11/2020
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Emilie Cheminaud
Éditeur(s) :
Editions du Petit Saturnin
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Illustrateur : Audrey Sedano
Série(s) : Les recettes d'Emilie
ISBN : 978-2-492356-01-8
EAN13 : 9782492356018
Reliure : Relié
Pages : 95
Hauteur: 17.0 cm / Largeur 25.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 520 g
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