Plus de cent recettes pour réaliser des pâtisseries françaises, du biscuit à la cuiller au gâteau au yaourt en passant par la tarte Bourdaloue. Quelques desserts étrangers sont présentés dont le cheesecake new-yorkais aux fruits rouges, le carrot cake et le macaron italien. Avec les recettes de base. ©Electre 2025
L'indispensable de la pâtisserie !
Découvrez plus de 100 recettes : toutes les bases, les gros gâteaux, les pâtisseries individuelles, les tartes, les biscuits et les petits gâteaux.
Fondant au chocolat, cheesecake, charlotte, bûche de Noël, galette des rois, éclair au chocolat, Paris-Brest, fraisier, baba au rhum, tarte au citron meringuée, flan pâtissier, tarte pistache-framboise, macarons, cookies, sablés, cannelés, amaretti, scones, muffins, madeleines, financiers...
Des recettes incontournables
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Embarquement immédiat pour la gourmandise
Paru le : 19/02/2021
Thématique : Pâtisserie
Auteur(s) : Auteur : Coralie Ferreira
Éditeur(s) :
Mango
Collection(s) : Super recettes
Contributeur(s) : Directeur artistique : Coralie Ferreira - Photographe : Virginie Garnier
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-317-02664-5
EAN13 : 9782317026645
Reliure : Broché
Pages : 188
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 922 g
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