Quarante recettes de soupes complètes, grâce à l'addition de viande, de poisson ou de coquillage : minestrone, soupe de lentilles beluga aux saucisses fumées, garbure au canard confit, gaspacho andalou, cotriade normande, nage de Saint-Jacques et sa julienne de légumes, potage de légumes de printemps au poulet, chorba algéroise, harira marocaine, bortsch russe, entre autres. ©Electre 2025
Des soupes comme çà, vous allez adores !
Qu'on les appelle soupes, bouillons, veloutés, crémeux, garbures ou encore harira, chorba ou bortsch, additionnés de viande, de poisson, de coquillages ou de légumes en morceaux, ces plats deviennent des repas complets. Avec l'arrivée des jours de pluie et de froid, en semaine comme le week-end, rien de tel qu'une soupe qui nous redonne élan et vigueur, qui favorise un regain rapide d'énergie.
Voici rassemblées, 40 recettes simples que l'on peut préparer à l'avance et faire réchauffer avant de passer à table. Qu'elles soient du quotidien ou pour recevoir, ces recettes très gouteuses raviront vos convives. Du terroir ou venues du monde entier, ces « soupes complètes » sont synonymes de convivialité.
En prime, des accompagnements pour sublimer vos recettes.
De véritable repas complets, rapides, économiques et goûteux
Paru le : 14/09/2021
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Franck Schmitt
Éditeur(s) :
Editions du Gerfaut
Collection(s) : Cuisine
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35191-240-9
EAN13 : 9782351912409
Reliure : Relié
Pages : 135
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 1.9 cm
Poids: 657 g
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