Le chef étoilé dévoile les recettes qui lui ont permis de devenir ce qu'il est. Il retrace son enfance, les moments intimes qui ont jalonné sa vie et les rencontres qui l'ont marqué. Il distille également des conseils pour que chacun, quel que soit son domaine, puisse booster son existence. Il faut en effet, selon lui, être épanoui dans sa vie personnelle pour réussir professionnellement. ©Electre 2025
Je ne lâche rien
« Je ne suis passionné de rien mais j'aime tout, a coutume de dire Philippe Etchebest, avant d'ajouter avec fougue : Et tout ce que je fais, j'essaie de le faire bien. Je le fais avec coeur et beaucoup de sincérité. »
Voilà comment ce fonceur perfectionniste et amoureux de la vie a intégré le cercle très fermé des chefs étoilés. Pour lui, les moteurs essentiels à la réussite sont le plaisir, l'engagement et le partage. Dans cet ouvrage, il revient sur ses expériences et distille, avec un sens de la formule bien à lui, conseils et encouragements inspirants.
Paru le : 04/02/2021
Thématique : Histoire de la gastronomie Pratique Poche
Auteur(s) : Auteur : Philippe Etchebest
Éditeur(s) :
Michel Lafon Poche
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Collaborateur : Stéphane Davet
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 979-10-224-0457-0
EAN13 : 9791022404570
Reliure : Broché
Pages : 201
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 11.0 cm
Épaisseur: 0.9 cm
Poids: 110 g
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