Le Marché d'intérêt national de Rungis répond aux besoins régionaux et nationaux grâce à une architecture au service de la gestion et de la logistique. Présentation du plan d'action sur dix ans mis en place par la Semmaris, qui se concentre sur les rénovations nécessaires en cohérence avec les évolutions de la production, du commerce et de la consommation. ©Electre 2025
Si Rungis constitue le plus grand marché de produits frais au monde, il le doit en grande partie à sa situation géographique, à son organisation, mais aussi à son architecture.
Cette dernière se réinvente sans cesse afin d'améliorer l'accueil des usagers, de servir la logistique, de s'adapter aux nouvelles tendances de consommation, sans oublier de s'inscrire dans la transition écologique. Depuis 2015, et avec 2035 en ligne de mire, germent des projets toujours plus ambitieux, qui concourent à restructurer le garde-manger de la France tout en l'intégrant au mieux dans son environnement.
Paru le : 13/10/2022
Thématique : Hôtels - Bars - Restaurants - Boutiques
Auteur(s) : Auteur : Thomas Le Gourrierec
Éditeur(s) :
Archibooks
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35733-557-8
EAN13 : 9782357335578
Reliure : Broché
Pages : 191
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 1.6 cm
Poids: 588 g
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