Présentant la frugalité comme une manière de faire l'économie de toute consommation non nécessaire, l'auteur explique que la réhabilitation de la joie de vivre à la base du projet de la décroissance passe largement par celle des saveurs. Ainsi, l'art de bien manger fait partie de l'art de vivre préconisé par la décroissance. ©Electre 2025
L'abondance frugale comme art de vivre
Bonheur, gastronomie et décroissance
Aujourd'hui, nous assistons à la faillite du bonheur quantifié promis par la modernité et, avec lui, à un crash écologique assuré. Face à cette crise de la société de la croissance, il est nécessaire d'inventer une société de l'abondance frugale. La frugalité fait l'économie de toute consommation non nécessaire : elle implique une limitation volontaire de ses besoins, mais n'exclut ni la convivialité ni une certaine forme d'hédonisme. Cette réhabilitation de la joie de vivre passe par celle des saveurs. La gastronomie, comprise comme l'art de bien manger grâce à une cuisine saine et raffinée, sans être ni ascétique ni orgiaque, fait partie, sans s'y réduire, de cet art de vivre préconisé par la décroissance.
Paru le : 21/10/2020
Thématique : Essais d'économie
Auteur(s) : Auteur : Serge Latouche
Éditeur(s) :
Rivages
Collection(s) : Rivages-Poche
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7436-5136-7
EAN13 : 9782743651367
Reliure : Broché
Pages : 206
Hauteur: 17.0 cm / Largeur 11.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 128 g
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