Cinquante fiches illustrées pour identifier les champignons comestibles, les cueillir avec les bons outils, les cuisiner grâce à 120 recettes et les conserver. ©Electre 2025
Champignons comestibles
50 champignons comestibles à découvrir et les recettes pour les savourer !
Le temps d'une balade en forêt ou dans la campagne, renouez avec la nature et retrouvez le plaisir d'une véritable chasse au trésor en partant à la cueillette des champignons comestibles.
Grâce aux 50 fiches très illustrées de ce guide pratique, vous reconnaîtrez les champignons les plus courants, mais surtout les plus intéressants à cuisiner. Description, époque et lieux de cueillette, parties à récolter, modes de préparation : rien n'est oublié.
Du panier à l'assiette, près de 120 recettes classiques ou plus originales vous permettront de savourer vos récoltes et d'en faire profiter famille et amis.
Et bien sûr, retrouvez tous les conseils pour être un bon chasseur de champignons : les précautions à prendre, les bons accessoires, les différentes méthodes de préparation et de conservation, etc.
Paru le : 18/08/2020
Thématique : Champignons Végétaux Guides et Albums
Auteur(s) : Auteur : Nat Sinob
Éditeur(s) :
Editions Mosaïque-Santé
Collection(s) : Glaner la nature
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84939-178-5
EAN13 : 9782849391785
Reliure : Broché
Pages : 157
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 249 g
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