Des recettes pour réaliser facilement des spécialités charcutières, inspirées du savoir-faire de la maison Vérot : feuilleté au jambon, pâté en croûte poulet pistache, saucisses au cheddar, rillettes de légumes, tourte à la volaille, pâté de pintade, entre autres. Avec des ateliers pas à pas, des focus sur les produits et des conseils de préparation. ©Electre 2025
Paru le : 07/10/2020
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Gilles Vérot Auteur : Nicolas Vérot
Éditeur(s) :
Chêne
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : David Japy - Illustrateur : Eliane Cheung
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8123-2060-6
EAN13 : 9782812320606
Reliure : Broché
Pages : 272
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 3.3 cm
Poids: 1435 g
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