Inspirés par la période de confinement due à la pandémie de Covid-19, de grands chefs livrent des recettes simples avec des ingrédients faciles à trouver. Parmi eux, Hélène Darroze, Pierre Gagnaire et Cyril Lignac, mais également des journalistes tels que Mercotte et Elvira Masson. ©Electre 2025
Plats de chefs à la maison !
80 recettes de chefs et de fins gourmets créées ou revisitées pendant le confinement.
Des recettes faciles et accessibles, pour cuisiner et pâtisser à la maison comme les plus grands. Cyril Lignac, Jean-François Piège, Hélène Darroze, Thierry Marx, Pierre Hermé, Pierre Gagnaire, Guillaume Gomez, Yann Couvreur... Ils nous livrent avec enthousiasme et générosité les plats sucrés ou salés qui ont marqué pour eux cette période singulière, entre plaisir de l'expérimentation, éloge de la simplicité et respect de la saisonnalité.
Soupes, pâtés, gratins, woks, salades, brioches, tartes, sablés... autant d'invitations à la gourmandise, au partage et à la convivialité.
Paru le : 10/09/2020
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Auteur : Annabelle Schachmes
Éditeur(s) :
Solar
Collection(s) : Cuisine
Contributeur(s) : Préfacier : Guillaume Gomez
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-263-17272-4
EAN13 : 9782263172724
Reliure : Relié
Pages : 175
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 2.5 cm
Poids: 828 g
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