Des recettes de tartines sucrées et salées, chaudes et froides : tartine d'avocat, tartine de camembert et raisin, tartines beurrées à la lotte et au chorizo ou encore canapés de pommes de terre. Avec des idées de salades pour les accompagner. ©Electre 2025
Les tartines et salades de Sophie
Amis lecteurs,
Quoi de plus régressif et réconfortant qu'une tartine ? Celle du petit déjeuner, généreusement recouverte de confiture, ou celle du dimanche soir, improvisée tout simplement... Il est toujours bon de commencer la journée ou de terminer la semaine avec du croquant !
Les tartines sont des plaisirs incontournables du quotidien. De l'entrée au dessert, en plat unique ou en accompagnement, les pains se garnissent de toutes les saveurs : légumes frais, viandes moelleuses, poissons marinés, fromages fondants, douceurs fruitées ou chocolatées... Les toasts se marient avec de délicieuses salades, pour des repas équilibrés.
Voici 90 recettes salées et sucrées, faciles et rapides. Pain, crackers, blinis et gaufres maison se parent de dips variés à l'apéro. Bruschetta César, tartine de poulpe au chorizo, toast à l'avocat et oeuf mollet, salade de boulgour aux cerises, baguette tomate mozzarella, pain perdu aux fraises... Il y en a pour tous les goûts et tous les appétits.
Paru le : 11/06/2020
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Sophie Dudemaine
Éditeur(s) :
La Martinière
Collection(s) : Cuisine gastronomie
Contributeur(s) : Photographe : Rina Nurra - Directeur artistique : Virginie Martin
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7324-8197-5
EAN13 : 9782732481975
Reliure : Cartonné
Pages : 217
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 934 g
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