Des boissons aux plats crus et marinés en passant par les grillades et les fritures, près de 150 recettes du monde entier accompagnées d'histoires de mer et de marins. ©Electre 2025
Chaque repas est un voyage, chaque plat raconte une histoire. C'est en quelques mots l'argument de ce livre consacré à la cuisine du Bistrot du Port, à ces plats « canailles » élaborés à base de produits de la mer, ceux de matelots au long cours ou de pêcheurs. On se prend à naviguer sur toutes les mers du monde, entre récits érudits et humour tonique.
Paru le : 03/07/2020
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Patrick Cadour
Éditeur(s) :
Ed. de l'Epure
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35255-340-3
EAN13 : 9782352553403
Reliure : Broché
Pages : 227
Hauteur: 19.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 1.7 cm
Poids: 280 g
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