80 recettes de petits gâteaux bretons, crêpes dentelles, galettes, palets ou encore sablés, à réaliser dans leur version originale ou à décliner en desserts : cheese-cake, tiramisu ou panna cotta. ©Electre 2025
Parmi la richesse culinaire de la Bretagne, les biscuits et gâteaux occupent une place particulière dans le coeur des Bretons. Galettes, palets, sablés, crêpes dentelles pour accompagner le thé ou le café ou tout simplement à déguster au goûter ; toutes ces douceurs pur beurre se déclinent aujourd'hui de manière surprenante en de multiples desserts, des plus simples au plus originaux : cheesecake, tiramisu, tartes, kouign-amann, panna cotta...
Paru le : 29/05/2020
Thématique : Pâtisserie
Auteur(s) : Auteur : Isabel Lepage
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Cuisine et gastronomie
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7373-8329-8
EAN13 : 9782737383298
Reliure : Broché
Pages : 94
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 309 g
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