Un guide pour apprendre à reconnaître les végétaux comestibles appartenant à différents biotopes des bords de mer. Avec des conseils pour les trouver en fonction des saisons ainsi que des recettes pour les accommoder en cuisine. ©Electre 2025
Bord de mer
Se promener en bord de mer et revenir avec un panier garni d'exquises plantes à cuisiner est un bonheur à la portée de tous.
Sur le chemin des douaniers, le long de la grève, dans les prairies halophiles, les marais, sur les rochers ou l'estran, apprenez à reconnaître et cuisiner les végétaux qui poussent en bord de mer et font le bonheur des gourmands.
Ail triquètre, baie de goji, cakile, guimauve, obione, roquette sauvage, salicorne...
Paru le : 25/09/2020
Thématique : Essais Scientifiques Végétaux Guides et Albums
Auteur(s) : Auteur : Noémie Vialard Auteur : Stéphane Houlbert
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Pratique
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7373-8334-2
EAN13 : 9782737383342
Reliure : Broché
Pages : 111
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 1.1 cm
Poids: 224 g
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