Cette étude présente les résultats d'une longue enquête menée sur la nutrition. Elle montre ainsi que manger trop de viande et consommer trop de produits laitiers augmenterait les risques de cancer et de maladies cardio-vasculaires. Les auteurs donnent des clés pour une alimentation saine. ©Electre 2025
L'enquête Campbell
Le livre qui a révélé l'impact des protéines animales sur la santé
Il existe un lien direct entre ce que nous mangeons et certaines maladies chroniques.
C'est ce qu'a mis en exergue une enquête aux résultats incontestables et au retentissement mondial, connue sous le nom de China Study, suscitant une prise de conscience chez des millions de personnes.
Dans ce livre, le Dr Campbell nous explique l'impact de la surconsommation d'aliments d'origine animale sur notre organisme et comment elle est la cause du nombre croissant de personnes atteintes de cancer, diabète, maladies cardiaques et autres en Occident. Il nous dévoile également les clés d'une alimentation saine permettant de vivre longtemps et en bonne santé.
Paru le : 04/03/2020
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Thomas Colin Campbell Auteur : Thomas McIlwain Campbell
Éditeur(s) :
J'ai lu
Collection(s) : J'ai lu Pratique
Contributeur(s) : Préfacier : Jérôme Bernard-Pellet - Préfacier : Howard Lyman - Préfacier : John Robbins - Traducteur : Annie J. Ollivier
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-290-22875-3
EAN13 : 9782290228753
Reliure : Broché
Pages : 637
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 11.0 cm
Épaisseur: 3.5 cm
Poids: 458 g
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