Soixante recettes épicées venant d'Inde, de Thaïlande, du Japon ou des Caraïbes à base de viande, de poisson et de légumes telles que la lotte à la pâte de curry vert, le colombo d'agneau, le poulet tandoori ou encore le dhal. Avec des recettes de base et d'accompagnement. ©Electre 2025
Doux ou plus épicés, toujours très parfumés, les currys, venus d'Inde, de Thaïlande, du Japon, des Caraïbes, ou d'autres régions du monde (Madagascar, La Réunion) se déclinent en mille saveurs.
Currys toutes les sauces propose :
Tout pour maîtriser l'art du curry et relever les plats !
Paru le : 18/06/2020
Thématique : Cuisine du Monde
Auteur(s) : Auteur : Catherine Madani
Éditeur(s) :
La Martinière
Collection(s) : Cuisine gastronomie
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7324-9378-7
EAN13 : 9782732493787
Reliure : Broché
Pages : 157
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 462 g
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