Des recettes pour cuisiner les produits biologiques issus du Sud-Ouest : asperges, poulets fermiers, gambas ou fraises. ©Electre 2025
La cuisine des produits bio et de saison
Placer des produits bio et de saison au coeur de nos assiettes est bien plus qu'un simple choix nutritif. Il s'agit de soutenir et encourager ces agriculteurs, fermiers, éleveurs et producteurs soucieux de préserver ces terres qui nous nourrissent. Quel bonheur de cuisiner ainsi au rythme des saisons ! Quel plaisir de savourer des fruits et légumes de plein champ gorgés de soleil et cueillis à pleine maturité ou de déguster un bon fromage fermier !
Du producteur à l'assiette, de la fourche à la fourchette...
Paru le : 06/03/2020
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Delphine Paslin
Éditeur(s) :
Sud-Ouest
Collection(s) : 100 %
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8177-0721-1
EAN13 : 9782817707211
Reliure : Broché
Pages : 79
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 0.9 cm
Poids: 239 g
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