Une synthèse sur le rôle de la graisse corporelle dans l'organisme. Les auteures évoquent également les maladies causées par un excès ou une carence en graisse, l'impact du stress, le surpoids et l'obésité ainsi que leurs conséquences. Avec des conseils pour veiller à son équilibre diététique. ©Electre 2025
Le charme secret de notre graisse
Aucun organe n'est aussi méconnu que notre graisse corporelle. Vous avez bien lu : depuis une dizaine d'années, les chercheurs considèrent que notre tissu adipeux est un organe à part entière. Les cellules graisseuses participent à des fonctions essentielles de notre organisme - jusqu'à l'immunité ! Constituées d'innombrables composants, elles produisent des hormones et régulent de multiples processus. Personne ne pourrait se passer de la graisse, et pourtant, on nous répète le même message : il faut en venir à bout, prendre des compléments alimentaires pour la « brûler » se mettre au régime, attaquer nos bourrelets...
Dans la veine du Charme discret de l'intestin, le sérieux scientifique va ici de pair avec une passion communicative pour un sujet délicat.
Cet ouvrage passionnant permet enfin à tous de comprendre autant l'épidémie d'obésité que l'inutilité des régimes.
Paru le : 04/03/2020
Thématique : Santé généralités
Auteur(s) : Auteur : Mariette Boon Auteur : Liesbeth van Rossum
Éditeur(s) :
Actes Sud
Collection(s) : Questions de santé
Contributeur(s) : Traducteur : Isabelle Rosselin
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-330-13291-0
EAN13 : 9782330132910
Reliure : Broché
Pages : 302
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 2.2 cm
Poids: 408 g
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