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Le livre de recettes d'un Compagnon du tour de France. Vol. 3. La nouvelle pâtisserie

Le livre de recettes d'un Compagnon du tour de France. Vol. 3. La nouvelle pâtisserie

Auteur : Yves Thuriès

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Résumé

Plus de 1.500 recettes de mousses, de gelées, d'entremets, ainsi que de spécialités pâtissières françaises. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 28/09/1979

Thématique : Pâtisserie

Auteur(s) : Auteur : Yves Thuriès

Éditeur(s) : Editar

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Le livre de recettes d'un Compagnon du tour de France

ISBN : 978-2-901185-03-1

EAN13 : 9782901185031

Reliure : Relié

Pages : 421

Hauteur: 27.0 cm / Largeur 27.0 cm


Épaisseur: 4.0 cm

Poids: 3100 g