Des recettes sucrées et salées pour cuisiner des gratins et des mijotés en cocotte individuelle : seiches à la catalane et riz parfumé aux épices, blanquette de lotte au safran et petits légumes, soufflé de pommes de terre à la ciboulette, tian de légumes d'été, crème brûlée, riz au chocolat sur lit d'orange, gâteau fondant aux poires, entre autres. ©Electre 2025
Les recettes d'or de la cuisine
Gisserot
Les mini-cocottes
Cuisiner en cocotte permet le plus souvent une cuisson douce et un rendu incomprablement moëlleux.
Adaptées à la préparation en mini-cocottes individuelles, les recettes de ce livre vous permettront de retrouver cela en portions dégustation. Vous donnerez ainsi à votre table un petit côté dinette qui ne sera pas pour déplaire à vos convives !
Paru le : 02/10/2019
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Jean-François Chevasson Auteur : Paul Perrissin Auteur : Didier Gibausset
Éditeur(s) :
J.-P. Gisserot
Collection(s) : Les recettes d'or de la cuisine Gisserot
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7558-0862-9
EAN13 : 9782755808629
Reliure : Broché
Pages : 62
Hauteur: 17.0 cm / Largeur 12.0 cm
Épaisseur: 0.4 cm
Poids: 86 g
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