Les contributeurs décrivent les différentes familles d'ingrédients pour la conception des produits cosmétiques, en se focalisant sur leurs qualités sensorielles, que ce soit le toucher, la vision ou le goût. ©Electre 2025
Les propriétés sensorielles d'un produit cosmétique constituent le critère principal de sélection d'un consommateur de plus en plus exigeant. Dans ce secteur en quête permanente d'innovation, le formulateur doit maîtriser parfaitement les propriétés des ingrédients et les technologies de mélangeage afin d'élaborer un produit stable et satisfaisant du point de vue organoleptique tout en respectant scrupuleusement les contraintes du cahier des charges, et particulièrement la sécurité du consommateur et la législation en vigueur. Pour ce faire, le formulateur dispose d'un large éventail d'ingrédients qu'il devra rigoureusement sélectionner.
L'évaluation de la sensorialité d'un produit faisant appel à tous les sens, cet ouvrage novateur décrit les différentes familles d'ingrédients en se focalisant sur leurs qualités sensorielles au travers du toucher, de la vision et du goût. Après une présentation, pour chaque sens, des principales notions qui permettent de comprendre les mécanismes de perception mis en jeu, les familles d'ingrédients les plus pertinentes sont détaillées. Sont abordées en dernier lieu les méthodes instrumentales qui permettent d'évaluer les caractéristiques sensorielles de ces ingrédients.
Véritable base de données actuelle, originale, précise et didactique. Matières premières cosmétiques : ingrédients sensoriels fournit aux formulateurs, enseignants et étudiants de ce secteur d'activité une base de connaissances solide afin d'élaborer un produit cosmétique aux caractéristiques sensorielles maîtrisées. Cet ouvrage constitue un allié indispensable aux formulateurs en cosmétique soucieux d'innover.
Paru le : 14/10/2019
Thématique : Matériaux
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Cosmetic Valley
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Directeur de publication : Michel Grisel - Directeur de publication : Géraldine Savary
Série(s) : Matières premières cosmétiques : ingrédients sensoriels
ISBN : 978-2-490639-17-5
EAN13 : 9782490639175
Reliure : Broché
Pages : XIV-299
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Poids: 544 g
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