64 recettes de liqueurs à préparer à partir d'ingrédients de saison : liqueur de noyau d'abricot, de cassis, de cédrat, anisette de la garrigue, chartreuse verte de ménage, entre autres. Avec des conseils pour la pesée, le coupage, la coloration et la cuisson du sucre. ©Electre 2025
Les liqueurs à l'ancienne.
La première édition date de 1997...
Voici une centaine de vieilles recettes qui vous aideront à entreprendre facilement vos liqueurs, avec en plus, la certitude de ne consommer que des produits de première qualité.
Nous avons choisi des recettes particulièrement faciles à réaliser.
Les ingrédients sont naturels, d'une récolte toute simple ou d'un achat courant au fil des saisons.
Vous éprouverez un réel amusement à élaborer vos liqueurs et laissez-vous tenter à faire plaisir à vos amis.
Paru le : 01/09/2019
Thématique : Alcools
Auteur(s) : Auteur : Lou Parpaillon
Éditeur(s) :
Glycines éditions
Collection(s) : Carnet de cuisine
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-490511-02-0
EAN13 : 9782490511020
Reliure : Broché
Pages : 94
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 12.0 cm
Épaisseur: 0.9 cm
Poids: 107 g
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