63 recettes d'élixirs et de liqueurs à base d'herbes, d'épices ou de fruits macérés dans de l'alcool, accompagnées de conseils sur la cuisson du sucre ou la coloration ainsi que d'informations sur les divers ingrédients et leurs vertus pour la santé. ©Electre 2025
Un élixir est une liqueur faite à base d'herbes, d'épices ou de fruits macérés dans de l'alcool.
A l'origine, sa consommation régulière était garante de bonne santé sinon de longue vie.
Les élixirs monastiques étaient primitivement destinés à soigner. Si leur nombre est élevé, les variantes de compositions le sont aussi.
Au 19ème siècle, les progrès techniques permirent une augmentation de la production. Elle fut le fait d'industriels.
Mais ici rien que des recettes de Grand-mère.
Paru le : 01/09/2019
Thématique : Naturopathie - Aromathérapie
Auteur(s) : Auteur : Lou Parpaillon
Éditeur(s) :
Glycines éditions
Collection(s) : Carnet de cuisine
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-490511-01-3
EAN13 : 9782490511013
Reliure : Broché
Pages : 91
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 12.0 cm
Épaisseur: 0.9 cm
Poids: 107 g
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