Des informations historiques et culturelles ainsi que des anecdotes pour découvrir les spécialités alimentaires et les marques emblématiques de cette région à l'image des caramels Dupont d'Isigny, de la fromagerie Graindorge ou encore de la biscuiterie Jeannette. ©Electre 2025
Saviez-vous que la crème chantilly en bombe est née en Normandie ? Que 300 casseroles de l'Élysée ont été fabriquées entre 1845 et 1865 à Villedieu-les-Poêles ? Que la première statue dédiée à Marie Harel a été financée par un toubib américain, roi fortuné de la thérapie par le camembert ? Que les légumes frais prêts à l'emploi sont nés il y a vingt ans dans la Manche ? Que Mickey est le frère de lait du caramel star des entractes des salles de cinéma ? Que les Normandes offraient du neufchâtel aux soldats anglais pour déclarer leur amour ? Que la Normandie représente 35 % de la production nationale du homard et 60 % de la coquille Saint-Jacques ? « La (petite) histoire gourmande des (grandes) marques normandes » vous invite à déguster la saga d'une quarantaine d'aventures régionales. Un livre truffé d'anecdotes savoureuses. À picorer sans modération.
Paru le : 27/09/2019
Thématique : Economie générale
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Food éditions
Collection(s) : La (petite) histoire gourmande des (grandes) marques
Contributeur(s) : Auteur : Pascal Baudoin - Auteur : Frédéric Plancard - Auteur : François Simon - Auteur : Michel Vagner
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-490521-00-5
EAN13 : 9782490521005
Reliure : Broché
Pages : 155
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 600 g
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