François Auger avait cinquante ans lorsqu'il commença de collecter, rechercher et compiler les recettes de son enfance cauchoise. Cette cuisine d'une époque, celle de l'entre-deux-guerres, indifférente aux modes, demeure dans sa pérennité provinciale. L'auteur a voulu, avec ce recueil de recettes, faire partager le goût simple, authentique et chaleureux de ces plats de notre patrimoine. ©Electre 2025
Paru le : 20/06/1996
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : François Auger
Éditeur(s) :
Bertout
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Jean-Marie Proslier
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782867432569
Reliure : Cartonné
Pages : 208
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 15.0 cm
Poids: 0 g
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