L'auteur retrace l'histoire du vin en Gironde pour mettre en lumière un parcours fait d'autant de périodes difficiles que d'âges d'or et apporter un éclairage sur les défis actuels auxquels est confrontée la viticulture bordelaise, notamment une image écornée, des grands crus accaparés par les grandes fortunes pour leur symbolique de réussite et de luxe ou encore la multiplication des vignobles. ©Electre 2025
Paru le : 21/11/2019
Thématique : Viticulture
Auteur(s) : Auteur : Xavier Lacarce
Éditeur(s) :
Cairn
Collection(s) : Petite histoire
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35068-706-3
EAN13 : 9782350687063
Reliure : Broché
Pages : 208
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 12.0 cm
Poids: 201 g
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