Sur une base de pâte sablée agrémentée d'une ganache montée ou d'une chantilly mascarpone, quatre recettes de gâteaux d'anniversaire en forme de chiffres avec des garnitures variées sont détaillées. Avec des conseils pour le dressage, le pochage et la décoration. ©Electre 2025
L'atelier du number cake
Réalisez des number cakes individuels pour toutes les occasions.
Paru le : 04/10/2019
Thématique : Pâtisserie
Auteur(s) : Auteur : Jennifer Joly
Éditeur(s) :
Marabout
Collection(s) : Coffret-cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Charlotte Lascève - Directeur artistique : Christine Légeret
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-501-14256-4
EAN13 : 9782501142564
Reliure : Coffret
Poids: 470 g
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