Guide consacré au ramen, plat japonais qui se décline en plusieurs familles qui varient selon les régions. L'auteur raconte son histoire et explique la façon dont ce plat se déguste et avec quels accompagnements. ©Electre 2025
La petite bible du Ramen
Le Ramen est le plat préféré des Japonais et la quintessence de la Street food au Japon ! De plus en plus populaire en Occident, le Ramen offre une variété insoupçonnée de saveurs et de préparations. Dans cette petite bible, découvrez les spécificités régionales ainsi que les meilleures adresses pour les déguster !
Paru le : 03/10/2019
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Auteur : Hayato Ishiyama
Éditeur(s) :
Omaké books
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Traducteur : Madoka Midori - Illustrateur : Masaji Yamaguchi
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-919603-95-4
EAN13 : 9782919603954
Reliure : Relié
Pages : 111
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 280 g
Carte fidélité
Mollat Radio
