Une sélection de recettes à déguster le jour même de leur réalisation et des idées pour cuisiner ce qu'il en reste : ainsi la viande d'un pot-au-feu se transforme en boulettes, une fin de pulled pork garnit des tacos et un bouillon de couscous de légumes devient une soupe de pâtes. ©Electre 2025
Économique, anti-gaspi, gain de temps
Donnez une seconde vie gourmande à vos restes !
Cuisinez un grand plat familial et le lendemain ou le surlendemain, réalisez de délicieuses boulettes avec la viande, une tourte avec les légumes, des pâtes agrémentées de sauce...
Paru le : 25/09/2019
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Keda Black
Éditeur(s) :
Marabout
Collection(s) : Cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Charlotte Lascève - Directeur artistique : Sabrina Fauda-Rôle - Directeur artistique : Christine Légeret
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-501-14502-2
EAN13 : 9782501145022
Reliure : Cartonné
Pages : 189
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 2.3 cm
Poids: 952 g
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