Une présentation du restaurant Une table, au Sud situé sur le Vieux-Port à Marseille, dont les propriétaires, Karine et Ludovic Turac, proposent une cuisine de terroir. Avec 25 recettes, simples ou plus techniques. ©Electre 2025
Ludovic Turac se livre et raconte ses histoires de plats. 24 recettes de Marseille, en deux versions : maison et restaurant étoilé.
Paru le : 22/11/2019
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Auteur : Ludovic Turac
Éditeur(s) :
la Fabrique de l'Epure
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Auteur du texte : Anne Garabedian - Auteur du texte : Jean-Philippe Garabedian - Photographe : Anne Garabedian - Photographe : Jean-Philippe Garabedian - Préfacier : Christophe Bacquié
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-919370-10-8
EAN13 : 9782919370108
Reliure : Broché
Pages : 154
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 501 g
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