L'auteur, un des rares chefs à être noté 20/20 dans le Gault & Millau, livre ici des astuces simples et d'exécution rapide pour transformer des plats de tous les jours et les rendre plus savoureux. Ainsi, en plus de transmettre ses recettes, il explique notamment comment élaborer sa propre huile pimentée ou utiliser à bon escient du citron confit, mais surtout encourage le lecteur à se lancer. ©Electre 2025
Cuisiner comme Sergio Herman, un rêve inaccessible ? Rassurez-vous, à la maison, ce grand chef travaille comme nous le faisons tous : rapidement et simplement. Mais les plats qui arrivent sur la table de la famille Herman sont sans doute plus gourmands. De la lasagne au tiramisu, d'une casserole de moules à une salade d'aubergine : grâce à quelques astuces, Sergio Herman nous apprend comment transformer un repas simple en une explosion de saveurs. En faisant soi-même son huile pimentée par exemple. Ou en ajoutant un soupçon de citron confit. Et, surtout, en osant se lancer. En bref : Just cook it !
Paru le : 15/11/2019
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Sergio Herman
Éditeur(s) :
La Renaissance du livre
Collection(s) : Cuisine
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-507-05656-8
EAN13 : 9782507056568
Reliure : Relié
Pages : 255
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 3.0 cm
Poids: 1072 g
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